東京都中央区京橋に本社を置き、清涼飲料の事業を営むサントリー食品インターナショナル株式会社が制定。

日付は「シー（4）シー（4）レモン」（C.C.レモン）と読む語呂合わせから。

記念日を通して「C.C.レモン」の美味しさをさらに多くの人に知ってもらうことが目的。記念日は2020年（令和2年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。